Ingredienser
-
30 ml L'OR espresso, gärna
L'OR Espresso Ristretto
(1 kapsel) - 600 g bakchoklad
- 1,5 dl grädde
- 60 ml kaffelikör
- 150 g mandelbiskvier (smulade)
Ristretto 11 passar perfekt till choklad. Välj din favoritkaffelikör så att tryfflarna får precis den smak du önskar. De här tryfflarna är perfekta som personlig present till någon du tycker om, men vi varnar dig: när du väl har provat dem kommer du förmodligen inte att vilja dela med dig.
Köp produkten
Eller klicka på produkten för mer information
Gör så här
- Brygg en kopp L'OR Espresso Ristretto 11. Använd 1 kapsel.
- Blanda 1,5 dl ovispad grädde med 30 ml ristrettokaffe i en kastrull. Koka upp blandningen under omrörning.
- Hacka chokladen i bitar. Lägg chokladbitarna i en värmetålig bunke. Häll sedan gräddblandningen över chokladen.
- Placera bunken i en kastrull med lätt kokande vatten och rör om tills chokladen har smält och tryffelsmeten är helt slät.
- Ta upp bunken ur kastrullen och rör ner en skvätt av valfri kaffelikör. Låt smeten svalna i rumstemperatur i 15 minuter och ställ sedan in bunken i kylskåpet..
- Låt tryffelsmeten stå i kylskåpet 1,5–2 timmar, tills den har fått fast konsistens. Rör om då och då.
- Lägg de smulade mandelbiskvierna i en vid skål eller djuptallrik. Tryck sönder smulorna lite extra.
- Ta ut tryffelsmeten ur kylskåpet. Forma små tryffelliknande bollar av smeten och rulla dem i kaksmulorna. Tryck fast smulorna så att de sitter fast ordentligt på tryfflarna.
- Låt tryfflarna stelna i kylskåp i ytterligare ca 15 minuter.
Servera med en kraftfull L'OR Espresso Ristretto 11 och njut med alla sinnen! Vill du se andra läckra recept smaksatta med kaffe? Här hittar due recept från L'OR.
Flere oppskrifter
